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Jan 03, 2024

faire poussin

À propos de cette note Il est vrai que Chick-fil-A (et un certain nombre d'aliments

À propos de cette note

Il est vrai que Chick-fil-A (et un certain nombre de fabricants de produits alimentaires) utilise l'ingrédient diméthylpolysiloxane dans les aliments, parfois comme agent anti-mousse.

Il est faux de dire que le diméthylpolysiloxane est du Silly Putty.

Le 2 février 2015, le compte Twitter @EatThisNotThat a tweeté : "Le sandwich au poulet de Chick-fil-A contient du 'diméthylpolysiloxane', un agent anti-mousse également présent dans le shampoing et le Silly Putty !"

Le tweet n'était pas la première fois que l'allégation concernant l'utilisation de diméthylpolysiloxane par Chick-fil-A faisait surface. En octobre 2013, une version antérieure intitulée "Vous ne croirez pas où Silly Putty se cache dans votre nourriture" ciblait plusieurs grandes entreprises alimentaires pour leur utilisation de diméthylpolysiloxane.

Bien que l'accent se soit limité au Chick-fil-A dans les diffusions ultérieures, le schéma de l'allégation était similaire aux avertissements antérieurs sur les ingrédients alimentaires.

Tout d'abord, avertissez haut et fort que "vous ne croirez pas" ce que diverses entreprises vous "cachent" dans des listes d'ingrédients facilement disponibles. Ensuite, faites une pétition pour que le public fasse pression sur les entreprises pour qu'elles n'utilisent que des ingrédients prononçables.

La fusion du diméthylpolysiloxane avec le jouet élastique Silly Putty a amplifié la rumeur. C'est peut-être parce que quiconque a tenté d'éliminer cette dernière substance d'un tapis sait qu'il est pratiquement indestructible (en particulier lorsque le tapis est de couleur vive). Les gens ont extrapolé que le goop notoirement difficile à extraire n'est pas un aliment santé et peut ne pas être propre à la consommation du tout.

Il est vrai que Silly Putty contient du diméthylpolysiloxane à une concentration d'environ quatre pour cent. Cependant, d'autres polymères et la silice sont les principaux ingrédients du jouet. Quatre-vingt-seize pour cent de Silly Putty sont composés d'ingrédients autres que le diméthylpolysiloxane, de sorte que la comparaison est certainement exagérée et inexacte.

Il convient également de noter la fréquence à laquelle le diméthylpolysiloxane apparaît dans l'ensemble des produits alimentaires. Considéré comme sûr à des concentrations allant jusqu'à 250 parties par million par la Food and Drug Administration (FDA) et approuvé pour une utilisation internationale par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le diméthylpolysiloxane figure sur les listes d'ingrédients d'un certain nombre de fabricants de produits alimentaires. McDonald's, Taco Bell, Whataburger, Coke et KFC utilisent tous du diméthylpolysiloxane dans leurs plats. Certaines versions de la rumeur prétendent que l'ingrédient est interdit au Royaume-Uni pour des raisons de sécurité, mais ce n'est pas vrai.

En fin de compte, il est vrai que les produits Silly Putty et Chick-fil-A partagent un ingrédient commun, bien qu'en petite quantité. Mais la principale objection au diméthylpolysiloxane semble reposer sur le fait que le mot lui-même est quelque peu intimidant et sonne "chimiquement". Non seulement il est présent dans un certain nombre d'aliments largement disponibles à la vente, mais aucune objection spécifique documentant un manque de sécurité n'a été soulevée dans aucune des allégations diffusées. Au lieu de préoccupations légitimes concernant la sécurité du diméthylpolysiloxane, les rumeurs ont simplement ciblé son utilisation dans un jouet domestique courant, ce qui en soi ne constitue pas une cause d'inquiétude.